vann « Mine tanker om alt som faller meg inn

Hei og hopp!

Som jeg skrev i forrige innlegg så var jeg på langtur i helgen! Og på langtur, som alle andre tider, så må man jo spise. Men, kan du lure på, hva tar vi med litt «sært» kosthold med oss i matpakka? Ikke spiser jeg noe særlig brød (liker det ikke noe særlig…), knekkebrød hørtes kjedelig ut, jeg hadde ingen middagsrester… Så hva gjenstår?

SALAT selvfølgelig!! Det eneste problemet var: hvordan skulle jeg få den med meg? Dilemmaet mitt er at salatene jeg spiser som hovedmåltid er digre. Vi snakker ikke en standard liten haug med isberg og tomater her i gården altså! En relativt stor tupperwareboks er sørgelig liten i møte med mine monstersalater. Så da var det å ta på seg tenkehetta og finne ut hvordan jeg ville ha med meg middagen min!

I pakkene fra iHerb så kommer de ulike varene pakket i ziplock-poser i forskjellige størrelser. BINGO! Jeg hadde tilfeldigvis en av de store posene i skuffen. Dette er et tips til deg som handler mye på iHerb: ta vare på posene! Å kaste plastposer er bare tull, de kan brukes om og om igjen til å oppbevare matrester eller grønnsaker i! Det eneste de trenger er en grundig skylling i varmt vann og de er så gode som nye.

Dermed tok jeg posen, skylte den grundig og begynte å lesse oppi med salat-ingrediensene.

Monstersalat
2 hoderhjertesalat
2 tomater
1/2 agurk
1 paprika
150 gram kokte soyabønner (eller annen type bønne)

Dette var en veldig enkel, men samtidig veldig god salat! Til vanlig har jeg gjerne flere ingredienser i, men til denne turen var dette helt greit. Når du lager salat bør de grønne grønnsakene absolutt spille hovedrollen. Disse inneholder utrolige mengder med livsviktige mineraler og vitaminer! Visste du at Dr. Fuhrman anbefaler å spise nesten 1 kilo grønne grønnsaker hver dag? 1/2 kilo rå og 1/2 kokte. Jeg er nok ikke helt der, men å ha et mål om å spise masse grønnsaker er ikke dumt!

I tillegg til salaten pakket jeg en mindre pose med litt frukt til å småspise på utover kvelden. Posen inneholdt 1 banan, 1 eple, 1 gulrot og 8 tørkede fiken. Yum yum!

Det er også kjempeviktig å holde seg godt hydrert når du skal ut å reise. Mange glemmer å drikke nok i løpet av en slik tur, så en stor flaske med vann er absolutt nødvendig!

Etter min faste søndagsfrokost, som er ganske så kraftig, har jeg alltid et tonn av energi! Været var bare helt nydelig i dag, med null grader og sol. Hva gjør man da når man 1) har MASSE energi og 2) Været er fantastisk og 3) man har en hund som bør luftes? Svaret er: fjelltur!!

Jeg bor på Sotra og vi er så heldige her å ha masse fin natur, flotte fjell og vakre innsjøer. I dag fikk jeg se masse av alle disse tingene! Dessuten prøvde jeg meg på en rute jeg ikke har gått før. Jeg fant faktisk veien ved å følge noen fotspor i snøen (derfor tittelen). Da jeg så fotsporene, begynte min overaktive fantasti å jobbe og plutselig var jeg indianer på jakt etter en eller annen person. Det var veldig gøy! Plutselig var 90 minutter gått og jeg fant til min forundring at jeg hadde klart å komme meg hjem uten at noen trengte å sende en letepatrulje etter meg.

Siden jeg var så utrolig flink med planlegging denne gangen tok jeg med kamera! Så nå kan dere kose dere med alle inntrykkene jeg fikk!