Highlights

Noen ganger må man sette seg ned og tenke over livet. Hva er det egentlig man overser i løpet av en dag? Jeg kom til å begynne å tenke på det i dag tidlig og bestemte meg for å lage et innlegg over de små tingene som jeg har lett for å overse i løpet av en dag.

Resultatet ble at jeg ble i mye bedre humør! Jeg har jo så utrolig mye å være takknemlig for i livet mitt! Her kan dere se bare noen få av mine highlights i dag:

1. Å se en gammel mann på søndagstur i joggesko og dressbukse! Sån vil jeg også bli når jeg blir 70!
2. En perfekt løvetann, klar til å spre sine frø videre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. At det er så varmt at til og med en frossenpinn som meg kan gå i shorts (dog med tights under)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Hvor vakker Bergen er om sommeren

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Å møte en venninne jeg ikke har sett på lenge

6. Å kjøpe økologisk sorbet og økologisk juice på kafee sammen med nevnte venninne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Å spise en utrolig tortilla pizza med marinert tempeh og så mye ost at man ikke kan se fyllet, sammen med en deilig salat med spinat, tomat og asparges

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. Å ikke bry seg med at mobilkameraet er ødelagt. Selv om bildene ble dårlige, så er noen bilder bedre enn ingen bilder!

Har du lagt merke til mye som blir oversett i løpet av en dag? Klarer du å sette pris på alle de små tingene?

Ants on a log

Noe av det beste jeg vet er peanuttsmør. Jeg spiser som regel bare av dette:

Det er utrolig godt og man slipper alle de ekstra usunne ingrediensene, slik som sukker og ekstra fett og salt. I dette produktet er det bare 2 ingredienser og det er peanøtter og havsalt! Yum!

Anyway. Når jeg skal kose meg litt, lager jeg noe som amerikanerne kaller «Ants on a log». Det er omtrent så enkelt som du kan få det. Du trenger i utgangspunktet 3 ting:
1 stilk selleri
Peanutsmør
Rosiner

Smør så mye peanutsmør du vil i den «kløften» som sellerien har og legg rosinene fint i en rad på den. Spis.

Du kan selvfølgelig putte på hva du vil, jeg liker sesamfrø og rosiner, men har brukt solsikkefrø og diverse annet tørket frukt, som f.eks mango. Det er godt det!!!

FBI tar opp spørsmålet omkring egg-produksjonen

I går kveld satt jeg som vanlig å så på tv mens jeg spiste kveldsmaten min. Jeg hadde ikke noe spesielt jeg ønsket å se på, siden jeg først og fremst er interessert i nyhetene, men akkkurat i går gikk FBI (forbrukerinspektørene) på NRK1 og to ord fikk meg til å spisse ørene; egg og livskvalitet. Dette hørtes ut som noe jeg kunne tenkt meg å se.

Derfor, mot min normale vane, ble jeg sittende for å se på tv. Og gjett om jeg er glad jeg gjorde det!! Under programmet viste de oss hvordan situasjonen er for burhøns, frittgående høns og økologiske høns og forskjellende mellom de tre. Jeg visste dette fra før, men det føltes som en seier at et respektert program som FBI tok opp dette og faktisk kritiserte burhøns-industrien!

Konklusjonen av programmet viste at det bare er forsvarlig å spise høns og egg fra økologiske kilder (problemet er at her har man ikke tatt opp spørsmålet rundt det som skjer når fuglene blir sendt til slakt). Frittgående høner er lenge blitt sett på som et godt alternativ, men det er FEIL! Frittgående betyr bare at alle fuglene går inne i et stort varehus-lignende bygg hvor de ofte dør av for dårlig luft eller at de blir tråkket ned av artsfrendene sine. Dessuten blir de foret slik at de vokser altfor fort i forhold til hva beina deres tåler og de ender opp syke og med alvorlige skader.

Her er linken til programmet: http://www.nrk.no/nett-tv/klipp/793566/
Jeg anbefaler ALLE å se dette, selv om du er klar over det som foregår. Dette er en start for mer informasjon omkring den grusomheten som omgir produksjon av kjøtt, egg og melk. Mamma så programmet sammen med meg og hun er nå overbevist. Selv om jeg skulle ønske hun sluttet med både kjøtt, melk og egg med det samme, så er økologiske kilder bedre enn alternativet!