Dette har vært en FANTASTISK avslappende søndag! Jeg våknet tidlig (klokka 7) og lå i sengen mens jeg så på anime på dataen… Det er mange ÅR siden jeg hadde tid til det! Mens jeg lå der merket jeg hvor mye jeg har savnet det å ta tid til MEG! Så dermed konkluderte jeg med at jeg burde sette av hele dagen til meg og ikke alt annet.
Jeg stod opp rundt klokka 10 og lagde meg en deilig frokost før jeg satte i gang med å lage julegaver til besteforeldre! Til de som er stressa med tanke på å løpe rundt på et kjøpesenter i jakten på den ULTIMATE gaven; la vær. Lag noe selv! I år er det fiken -og hasselnøtt knekkebrød, de står for øyeblikket i dehydratoren og godgjør seg. Det er så herlig å legge arbeid og kjærlighet inn i en gave, på den måten vet jeg at det jeg gir har en mening og en tanke bak seg. Og mine besteforeldre har ALT, så det er litt vanskelig å kjøpe noe til dem uansett 😉
Da det var gjort ble jeg sittende å tegne, også noe jeg har savnet veldig, men ikke har hatt tid til å gjøre. Resultatet legger jeg kanskje ut her, vi får se når jeg er helt ferdig med den 😉 Jeg ble nemlig avbrutt av en kjærlig, men ganske utålmodig bissevovv som ville ut på tur. Jeg pakket meg inn i votter og jakke og gikk ut i en herlig vinterettermiddag. Himmelen var klar og blå, bakken var isete, men ikke så glatt at det var vanskelig å gå og min kjære firbente var i godt humør! (Selv om jeg mistenker at hun kanskje begynner å bli litt kjønnsforvirra på sine gamle dager xD).
Når jeg kom hjem stod middag på programmet. Jeg hadde lyst på salat, så dermed var det bare å brette opp ermene og starte kuttingen. Resultatet ble en herlig miks av gulrøtter, avocado, rosiner, hjertesalat, marinert rødløk, rødkål, soltørka tomat, spirer, eple og en mandarin. Dressingen fant jeg på nettet: http://ohsheglows.com/2011/05/12/lightened-up-protein-power-goddess-bowl/ Prøv den! Den er utrolig god! Kremete og fyldig, men anbefaler noen søte ting i salaten siden dressingen er veldig sitron-ete 😉
Og for de som tenker «salat… Blir man ikke sulten igjen med én gang av det?» La meg bare si at denne salaten er større enn en salat som hele familien min spiser på deling 😛
Mine tanker om alt som faller meg inn 