Dagens frokost og et par visdomsord på kjøpet

I dag bestemte jeg meg for å ta en liten pause fra de grønne smoothiene til frokost og laget meg en deilig porsjon med chia-pudding i stedet! Enhver raw fooder med respekt for seg selv bør lage chia-pudding før eller senere! Det er utrolig godt, det lager seg omtrent selv og har MASSE viktige næringsstoffer i seg! Skikkelig power-house!

Jeg har også lest litt rundt om hvordan å lage nøtte- eller frømelk så da prøvde jeg liksågodt ut det med det samme! Det ble faktisk overraskende godt og man betaler en brøkdel av hva man måtte ha betalt for en kartong med mandelmelk eller soyamelk på butikken! Det eneste man strengt tatt trenger er to ingredienser + litt søtning hvis man føler man trenger det. Piece of cake!

Her skal dere få oppskriften og så kommer visdomsordene mine under den!

Sesammelk
2 ss tahini
1 kopp vann
2 dadler

Ha alt i blenderen og blend til du har en helt javn og fin væske. Det ligner på melk! Jeg brukte ganske mye tahini så melken smakte mye av det (for meg passer det helt utmerket siden jeg elsker det) så hvis du vet at du ikke orker for mye av tahini, reduser. Eller ha i noe ekstra smakstilsetning. Vanilje eller sjokolade vil være fantastisk her!

Chia-pudding
2,5 ss chiafrø (ca. 30 gram)
En oppskrift sesammelk
Jordbær til pynt

Ha frøene i en skål og hell melken over. Rør rundt slik at frøene blir godt blandet med melken og sett i kjøleskapet. Rør litt til 10 minutter etter og la den deretter stå over natten. Da er den ferdig til morgenen når du egentlig ikke er i humør til for mye matlaging og det eneste du trenger er å hente puddingen fra kjøleskapet og spise.
Jeg hadde frossne jordbær i fryseren så jeg tok opp cirka to håndfuller jordbær og satte dem til å tine over natten. Så bare helte jeg dem over chia-puddingen om morgenen og spiste! Denne oppskriften er også fantastisk med kanel drysset over!

Så kommer visdomsordene mine. Eller visdomsord og visdomsord, fru Blom. Det er egentlig bare en observasjon jeg har gjort meg i det siste. Det er:
KAST UT VEKTEN DIN!!!!

Som en person som har slitt veldig med mat, vekt og kropp opp gjennom årene vet jeg at vekten kan ta fullstendig overhånd over en stakkar. Man lar vekten diktere hva man skal spise, når man skal spise, hvor mye man skal spise osv. Er ikke det utrolig tullete?! Hva skal vi bry oss med et tall på en maskin når vi uansett vet vi spiser noenlunde sunt og beveger oss jevnlig!?

Selv kan jeg kjenne på kroppen min hvis jeg spiser noe jeg ikke burde. Dermed slutter jeg å spise den tingen som fikk meg til å føle meg dårlig. Jeg vet at hvis jeg da veier meg og finner ut at jeg la på meg masse så vil det føre til dårlig samvittighet, dårlig selvtillit osv osv… Det er det virkelig ikke verdt! Vårt samfunn er altfor opptatt av hvordan man skal se ut, den nye dietten, den beste slankekuren etc. Gjør det noe om man er litt større enn gjennomsnittet hvis man føler seg fantastisk og er sunn?! NEI!

Så, mitt budskap er egentlig bare å kjøre deres eget løp, stole på deres egne kropper og lytte til det denne fantastiske tingen som er KROPPEN har å fortelle deg! Tro meg, når man begynner å legge merke til signalene den gir deg trenger man ikke noe annet redskap! Kroppen er fantastisk, akkurat som den er, uansett om du er stor, liten eller midt i mellom.